Chcete si pripraviť rýchly a zdravý dezert? 

Máme pre Vás 3 spôsoby použitia semienok Bazalky, s ktorými vyčarujete zdravý dezerť do 5 minúť.

Čo sú to Semienka Bazalky a čím sú výnimočné? Textúrou sa podobajú semienkam chia, semená bazalky však pochádzajú z thajskej bazalky. Môžete ich tiež nájsť pod indickým názvom „sabja“. Ale čím sú výnimočné? Prečo sa používajú v čínskej a ajurvédskej medicíne už tisíce rokov? 

Semená bazalky sú bohaté na bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Používajú sa na chudnutie, na reguláciu hladiny cukru v krvi, na zmiernenie zápchy a pálenia záhy. Tiež sa predpokladá, že majú prínos pre pokožku a vlasy, a to buď v surovom stave na ekzémy a psoriázu, alebo namočené a požité na zvýšenie produkcie kolagénu.

Semená bazalky môžete použiť ako chia: do limonády, smoothie alebo namočené do obľúbeného mlieka alebo jogurtu ako puding. Narozdiel od chia majú gélovú textúru už zapár minút. Ak potrebujete inšpiráciu, posuňte sa nadol a nájdite niekoľko chutných receptov ako si pripraviť bazalkové semienka.

1. Matcha dezert

Potrebujeme:

• 1 banán
• 1 hrnček gréckeho jogurtu
• 1/2 hrnčeka mlieka (náš tip mandľové)
• 1/2 lyžičky matcha prášku 
• 1/2 lyžičky kakaa
• Erytritol alebo iné sladidlo podľa chuti
• 5 polievkových lyžíc bazalkových semienok
• čerstvé ovocie, granola na ozdobenie

POSTUP:

V mixéri rozmixujeme do krémova banán, jogurt, matcha prášok, sladidlo s trochou mlieka (ostatné použijeme neskôr). Zmes rozdelíme na dve 1/2. Do jednej časti prelejeme zyvšok mlieka, kakao a pridáme bazalkové semienka, poriadne premiešame. Necháme 2min odstáť a medzi tým si pripravíme nádoby na servírovanie. Na spodok pohára alebo misky si dáme zmes semienok a na ňu si dáme druhú časť, dozdobíme. 

2. Jahodnovo-mandľový dezert

Potrebujeme:

• 2 hrnčeky mandľového mlieka
• 1 balenie ovocný krém jahodový
• 1/2 hrnčeka bazalkových semienok
• Vanilkový flavor drops, prípadne iné sladidlo

POSTUP:

Mlieko zmiešame s bazalkovými semienkami a vanilkovým flavor drops, poriadne premiešame, môžeme pridať aj lyžičku jahodového krému. Počkáme 2 minúty a potom zmesou naplníme pripravené poháriky. Na vrch dáme ovocný jahodový krém a dozdobíme.

3. Dezert so slaným karamelom

Potrebujeme:

• 2 hrnčeky mlieka
• podľa chuti slaný karamel bez pridaného cukru
• 1/2 hrnčeka bazalkových semienok
• Karamelový flavor drops, prípadne iné sladidlo

POSTUP:

Mlieko zmiešame s bazalkovými semienkami a karamelovým flavor drops, poriadne premiešame. Počkáme 2 minúty a potom zmesou naplníme pripravené poháriky. Na vrch dáme podľa chuti slaný karamel bez pridaného cukru a dozdobíme.

Dobrú chuť!

Stále premýšľate či zaradiť semienka bazalky do Vášho jedálnička? Máme pre Vás ešte zopár dôvodov prečo tak urobiť.

• Semená bazalky sú výborným zdrojom železa a vápnika pre ľudí, nie len pre ľudí, ktorí nejedia mäso alebo mliečne výrobky.
• Majú vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny vrátane pektínu. Čo vám môže pomôcť cítiť sa sýty. Pektín má prebiotické účinky, čo znamená, že môže vyživovať a zvyšovať množstvo prospešných črevných baktérií. To môže zahŕňať protizápalové baktérie, ktoré podporujú zdravie čriev.

• Môžu pomôcť pri regulácii cukru v krvi. Keď ľudia s cukrovkou 2. typu jedli po každom jedle po mesiaci 10 gramov (3/4 polievkovej lyžice) bazalkových semienok vo vode, bola ich hladina cukru v krvi po jedle o 17% nižšia ako na začiatku štúdie (štúdia).
• Pomáhajú redukovať hladinu cholesterolu. Na čo poukazuje i ďalšia zaujímavá štúdia. Pektín môže znižovať hladinu cholesterolu v krvi inhibíciou absorpcie cholesterolu vo vašom čreve. Ľudia, ktorí jedli 30 gramov (7 čajových lyžičiek) bazalkového semena každý deň po dobu jedného mesiaca, mali 8% pokles celkového cholesterolu

• Semená bazalky sú bohaté na rastlinné zlúčeniny vrátane flavonoidov a iných polyfenolov. Flavonoidy sú antioxidanty, čo znamená, že chránia vaše bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Tieto rastlinné zlúčeniny majú tiež protizápalové a protirakovinové vlastnosti.
• Iba 1 polievková lyžica (13 gramov) semienok bazalky môže dodať Vášmu telu vašu dennú dávku ALA omega-3 tukov. Vaše telo primárne využíva ALA na výrobu energie. Môže mať tiež protizápalové účinky a znížiť riziko určitých stavov, vrátane srdcových chorôb a cukrovky typu 2.

Semienka bazalky sú novodobou SUPERPOTRAVINOU tak neváhajte a vyskúšajte ich benefity aj Vy!