Fit, zdravý a pritom sladký, rozplývajúci sa na jazyku. Náš lahodný a fit banánový chlieb je bez lepku s nízkym obsahom sacharidov a úplne bez cukru.

POTREBUJETE:

• 3 zrelé banány (2 roztlačené, 1 nakrájaný na polovicu po dĺžke)
• 3/4 šálky mandľovej múky
• 1/4 šálky kokosovej múky
• 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky škorice
• 2 lyžice kokosového oleja, rozpusteného
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu (prípadne použite pár kvapiek nášho ochucovadla s vanilkovou príchuťou v tom prípade nepridávate ďalšie sladilo, ale dosladíte len pomocou kvapiek nášho vanilkového ochucovadla)
• 3 vajcia
• 1/2 šálky vlašských orechov, nahrubo nasekaných
• Erytritol podľa chuti

POSTUP:

Predhrejte si rúru na 180 ° C a pripravíme si formu na pečenie (vystelieme ju papierom na pečenie).Vo veľkej mise spolu premiešajte mandľovú múku, kokosovú múku, sódu bikarbónu a škoricu. V samostatnej miske zmiešajte roztlačený banán, vajcia, kokosový olej, erytritol a vanilku (prípadne vanilkové ochucovadlo).

Mokré ingrediencie zmiešame so suchou zmesou, kým nevznikne cesto. Nakoniec vmiešame nasekané vlašské orechy - niektoré si odložíme na posypanie chlebíka. Cesto vylejeme do formy na pečenie. Na vrch položíme dve polovice celého rozkrojeného banánu a posypeme vlašskými orechami. Banánový chlieb pečte cca 45 - 50 minút.

Keď je chlieb hotový, vyberte ho z rúry a pred vybratím z formy ho nechajte mierne vychladnúť. Nakrájajte na plátky a podávajte :-)

Množstvo kcal na porciu (1 plátok) 139kcal